經過好幾次，每次人都一大堆
這次趁著休假日，傍晚五點就先跑過來
入座後，店員送上MENU後，先把鐵板開始加熱
因為第一次來吃，優先選擇店內招牌人氣
明太子海鮮年糕起司文字燒、MIX大阪燒
明太子海鮮年糕起司文字燒食材特寫
店員在鐵板倒上些許油，先把日式年糕倒至鐵板上，移至旁邊
將大碗內食材攪拌均衡後，倒到鐵板上翻炒一番
把所有的配料，弄成一圈，接著把剛才碗裡剩的湯汁，慢慢倒進來。
接著店員把起司放在湯汁，用 拿鏟子在這個圈圈中間，劃「8」字形，
湯汁會隨著時間，越來越稠，把日式年糕用鏟子切對半連同炒料及濃稠湯汁拌在一起
將炒料鋪平後，灑上大量海苔粉後，就可以享用
店員還教導用小鏟子壓平吃食材以及吃鍋巴焦香口感
因為後續還有大阪燒，所以店員把鐵板清乾淨後
MIX大阪燒
在鐵板上倒些許油後，用大鏟子劃一個圓型
把食材攪拌後，倒入鐵板中，慢慢將食材弄成圓餅型
等待約十分鐘後，再翻面
略等待一下，店員將大阪燒刷上醬料後，
詢問美乃滋要芥茉還是原味後，將美乃滋刷上大阪燒後，灑上海苔粉後
店員將大阪燒用大鏟子切成四等份，將柴魚片放置在上面
看那柴魚在大阪燒上舞動，真的是很可口
可能真的餓
後面又在加點豬肉燒麵
店員先將豬肉放至鐵板旁煎
再把高麗菜、黑木兒及紅薑放入鐵板，加入水去翻炒
後續再把日式麵條放入鋪平，加入醬料後，拌炒十幾秒後，就OK囉!
在用餐的過程，在校學生來餐還真是不少
因為會由店員全程服務，加上店面座位沒有很多
避免久候饑腸轆轆或等候組數太多而GG吃不到
建議六點後來用餐的話，一定要預約唷!
地址：台北市大安區忠孝東路四段126之13號
電話：27215081
營業時間：AM 11:30 - PM 14:30 PM 17:00 - PM 22:00 九點後不收客人
留言列表
